[역량강화 교육 11] 매출을 좌우하는 좋은 메뉴 VS 나쁜 메뉴 분석하기! 페이지 정보 작성일 23-06-28 09:23 본문 잘 나가던 우리 가게 매출!어느순간부터 손님들의 발길이 끊고 있나요?경기 악화나 감염병 등으로 인한 문제일 수도 있지만우리 가게 메뉴를 돌아봐야 할 시점일 수도 있습니다!우리 가게 매뉴를 '선호도'와 '공헌이익'에 따라매트릭스로 표현해서 분석 해볼까요?아하, 무슨 말씀인지 모르시겠다면지금 바로 영상으로 함께 확인하시죠! 더욱 자세한 내용은 아래 링크를 참고 해주세요✅ [배민아카데미] 메뉴 분석, 왜 해야 할까요?https://academy.baemin.com/edu/online/133✅ [배민아카데미] 메뉴 분석, 어떻게 해야 할까요?https://academy.baemin.com/edu/online/143✅ [이광옥 교수수의 호텔리어TV] 메뉴분석방법, ABC분석방법, 밀러의 분석방법, 메뉴엔지니어링https://www.youtube.com/watch?v=ptHQGxWTubE 목록 이전글[역량강화 교육 12] 우리 가게 대표 메뉴 이렇게 설정하세요! 23.06.28 다음글'집중호우' 발생 시 전통시장 및 상점가 행동요령 23.06.27